🍷 F&B Müdürü Maaşları 2026
Otelcilik ve Turizm · Özel Sektör
F&B Müdürü, Türkiye'de özel sektörde yer alan, yüksek zorluk derecesine sahip bir meslektir. Aşağıda güncel net maaş aralığını görebilir, kendi maaşını girerek nerede durduğunu öğrenebilirsin.
Deneyime Göre Tahmini Maaş Kırılımı
Aralığın deneyime göre orantılı bölünmesiyle hesaplanan tahmindir.
F&B Müdürü ne iş yapar?
Yiyecek-içecek müdürleri restoran, bar, oda servisi ve banket operasyonlarını yönetir; gelir-maliyet hedefleri, menü fiyatlama ve hizmet kalitesinden sorumludur.
F&B Müdürü nasıl olunur?
Turizm işletmeciliği eğitimi ve yiyecek-içecek departmanlarında kademeli deneyim gerekir.
Maaşı neler etkiler?
- Otelin büyüklüğü ve sınıfı
- Gelir hedefleri ve primler
- Bölge
- Deneyim
Net maaşın brüt karşılığı ve işverene maliyeti
Ocak bordrosuna göre yaklaşık değerler; ayrıntılı hesap için Net-Brüt Maaş aracını kullanabilirsin.
| Seviye | Net | Yaklaşık brüt | İşverene maliyet (teşviksiz) |
|---|---|---|---|
| Aralık başı | ₺50.500 | ₺64.400 | ₺79.700 |
| Orta seviye | ₺69.500 | ₺91.000 | ₺112.600 |
| Aralık sonu | ₺118.000 | ₺158.800 | ₺196.500 |
Asgari ücretle karşılaştırma
Orta seviye net maaş (₺69.500), güncel net asgari ücretin (₺28.076) yaklaşık 2,5 katıdır; aralığın başı 1,8, sonu 4,2 kat. Maaşının Türkiye genelindeki yerini görmek için Maaş Sıralaması aracını kullanabilirsin.
Otelcilik ve Turizm kategorisinde maaş sıralaması
F&B Müdürü, bu kategorideki 8 meslek arasında orta seviye tahmini net maaşta 3. sırada; orta seviye maaşı kategori ortancasının (₺52.000) %34 üzerindedir.
| # | Meslek | Tahmini net aralık | Orta seviye |
|---|---|---|---|
| 1 | Otel Genel Müdürü | ₺49.500 – ₺136.500 | ₺80.500 |
| 2 | Executive Chef | ₺48.000 – ₺120.000 | ₺71.500 |
| 3 | F&B Müdürü | ₺50.500 – ₺118.000 | ₺69.500 |
| 4 | Aşçı / Şef | ₺34.000 – ₺87.000 | ₺52.000 |
| 5 | Ön Büro / Guest Relations Müdürü | ₺34.500 – ₺76.000 | ₺48.500 |
| 6 | Kat Görevlisi / Housekeeping | ₺31.500 – ₺77.500 | ₺45.000 |
| 7 | Otel Çalışanı | ₺29.500 – ₺77.500 | ₺42.500 |
| 8 | Resepsiyonist | ₺29.500 – ₺64.000 | ₺39.500 |
Maaşını Gir, Nerede Olduğunu Gör
Bu veriler nasıl derlendi?
- Bu meslek için kaynak: Kariyer sitelerindeki 2026 iş ilanı ve özgeçmiş maaş verileri.
- Derleme tarihi: Kasım 2026.
- Ziyaretçi katkıları: son 12 ayda 0 anonim paylaşım.
- Aralığın nasıl kurulduğu, güncelleme kuralı ve sınırlılıklar: meslek maaşları yöntemi.
Sıkça Sorulan Sorular
F&B Müdürü ortalama ne kadar maaş alır?
F&B Müdürü için tahmini net maaş aralığı ₺50.500 – ₺118.000, orta seviye yaklaşık ₺69.500'dir (Kasım 2026 derlemesi, aylık net).
F&B Müdürü maaşı neye göre değişir?
Bu meslekte maaşı en çok etkileyen etkenler: otelin büyüklüğü ve sınıfı; gelir hedefleri ve primler; bölge; deneyim.
İlgili Meslekler
Deneyim, şehir ve şirket türüne göre hedef maaş aralığını ve kişiye özel pazarlık önerilerini 5 soruda öğren.
Pazarlık Simülatörünü Dene →